Pourquoi c'est la biodisponibilité, et pas seulement la quantité, qui importe en ce qui concerne la curcumine.
La curcumine est l'un des composés végétaux les plus étudiés au monde. Depuis des décennies, les scientifiques s'intéressent à son rôle dans de nombreux processus biologiques. Aujourd'hui, de nombreuses publications scientifiques examinent la curcumine en lien avec le stress oxydatif, les processus inflammatoires, le métabolisme, le cerveau et les articulations, entre autres.
Malgré cet énorme intérêt scientifique, la curcumine présente un défi crucial : sa biodisponibilité relativement faible.
Avec la curcumine, ce n'est pas seulement la quantité de ce composé végétal qui compte. La quantité que le corps peut réellement absorber est tout aussi importante.
C’est précisément pourquoi, outre le dosage, un autre facteur est de plus en plus mis en avant en ce qui concerne la curcumine : la formulation.
Et cela soulève la question suivante : comment la curcumine doit-elle être transformée pour qu’elle soit aussi facilement assimilable par l’organisme que possible ?
Biodisponibilité – ce qui se passe après l'ingestion
Un processus biologique complexe se déroule entre l'ingestion et la circulation sanguine.
Un composé végétal doit d'abord être libéré, distribué dans tout le tube digestif, puis franchir la barrière intestinale. Simultanément, une partie peut déjà être métabolisée dans l'intestin et le foie.
La biodisponibilité, en termes simples, désigne la mesure dans laquelle une substance ingérée finit par se retrouver dans le sang.
C’est précisément là que réside le défi avec la curcumine.
La curcumine comme défi – et comment la nature nous montre la voie
La curcumine est liposoluble et ne se dissout donc que partiellement dans le milieu aqueux de notre tube digestif.
Notre organisme rencontre également ce problème avec d'autres substances liposolubles. Lors de la digestion des graisses, des micelles se forment grâce aux acides biliaires.
Ce sont de minuscules structures qui rendent les molécules liposolubles transportables dans un milieu aqueux, favorisant ainsi leur absorption.
La technologie NovaSOL® exploite précisément ce principe naturel.
Technologie NovaSOL® – Curcumine déjà formulée sous forme micellaire
Avec NovaSOL®, la curcumine est incorporée dans des micelles microscopiques avant ingestion.
Cela permet une distribution beaucoup plus efficace du composé végétal liposoluble dans le tube digestif. Des études montrent que l'amélioration de la solubilité après digestion, en particulier, peut contribuer de manière significative à la biodisponibilité accrue des formulations micellaires de curcumine.²
La différence cruciale ne réside donc pas dans la curcumine elle-même, mais dans sa formulation.
Et cette différence peut être mesurée.
Biodisponibilité 185 fois supérieure à celle de la curcumine native
Schiborn et ses collègues ont étudié l'ampleur de la différence dans une étude humaine croisée randomisée avec 23 adultes en bonne santé.
Les participants ont reçu 500 mg de curcuminoïdes à différents moments, sous forme de curcumine native, de curcumine micronisée ou de formulation micellaire. Les concentrations de curcuminoïdes dans le sang ont ensuite été mesurées sur 24 heures.¹
Le résultat :
La curcumine micronisée a atteint une biodisponibilité moyenne environ 9 fois supérieure à celle de la curcumine native.
Dans la formulation micellaire, ce taux était même 185 fois plus élevé pour l'ensemble des participants.¹
L'étude démontre ainsi de façon impressionnante l'influence que la formulation peut avoir sur la quantité de curcumine disponible dans le sang après ingestion.
Une étude croisée randomisée ultérieure menée chez l'humain a comparé différentes formulations de curcumine. Là encore, la curcumine micellaire a présenté une biodisponibilité significativement supérieure à celle de la curcumine native – dans cette étude, l'AUC mesurée était 57 fois plus élevée.²
Cela met particulièrement en évidence un point :
La quantité en milligrammes ne suffit pas à elle seule pour comprendre les effets de la curcumine. La question de son mode d'ingestion est tout aussi intéressante.
Mais en quoi la curcumine est-elle réellement intéressante ?
Bien sûr, une meilleure absorption n'est intéressante que si la substance végétale elle-même présente un intérêt scientifique.
Et c’est précisément là que la curcumine devient intéressante : de nombreuses études sur l’homme portent sur des processus biologiques et des domaines de la santé qui concernent directement l’être humain.
Articulations et mobilité
La curcumine fait l'objet d'études particulièrement approfondies en lien avec l'arthrose du genou.
Dans une étude randomisée contrôlée par placebo d'une durée de huit semaines menée auprès de 101 adultes, le groupe ayant reçu de la curcumine a notamment rapporté une plus grande amélioration de la douleur au genou que le groupe placebo.³
D'autres études cliniques et les évaluations actuelles montrent également des signaux positifs concernant la douleur, la fonction articulaire et la raideur – bien que les formulations de curcumine et les protocoles d'étude utilisés diffèrent considérablement dans certains cas.
métabolisme
Des résultats intéressants ont également été observés concernant le métabolisme.
Des méta-analyses d'études randomisées indiquent que la curcumine est associée à des modifications de la glycémie à jeun, du taux d'HbA1c et de certains taux de lipides sanguins chez les personnes atteintes de troubles métaboliques.
Dans une méta-analyse récente portant sur des personnes atteintes de diabète de type 2, la glycémie à jeun a diminué en moyenne d'environ 11,5 mg/dl et le taux d'HbA1c d'environ 0,54 point de pourcentage par rapport au groupe témoin.⁴
Des modifications de la résistance à l'insuline et du cholestérol LDL ont également été observées dans diverses études. Cependant, les résultats varient en fonction de la situation initiale, de la dose et de la formulation de curcumine utilisée.
Processus inflammatoires et stress oxydatif
Un autre axe de recherche majeur porte sur les processus inflammatoires et le stress oxydatif.
Les méta-analyses font état, entre autres, de niveaux plus faibles de certains marqueurs inflammatoires tels que la hs-CRP et l'IL-6 après une supplémentation en curcumine.⁵
Des marqueurs du métabolisme oxydatif sont également étudiés. Il s'agit notamment du malondialdéhyde (MDA), utilisé comme marqueur des modifications oxydatives des lipides.⁵
Par conséquent, la curcumine n'est plus considérée uniquement comme un simple « antioxydant ». Ce qui est scientifiquement intéressant, c'est la façon dont ce composé végétal interagit avec diverses voies de régulation et de signalisation cellulaires.
Cerveau et mémoire
La santé cognitive fait également l'objet de recherches cliniques.
Une étude contrôlée par placebo d'une durée de 18 mois menée chez des adultes sans démence a évalué une formulation de curcumine biodisponible. Le groupe curcumine a présenté des améliorations de la mémoire et de l'attention par rapport au groupe placebo. Simultanément, des modifications des signaux amyloïdes et tau spécifiques dans différentes régions cérébrales ont été observées par tomographie par émission de positons (TEP).⁶
Des méta-analyses d'essais contrôlés randomisés examinent désormais également la relation entre la curcumine et les performances cognitives.⁷
Ces données sont donc intéressantes, mais doivent être interprétées avec nuance. La biodisponibilité de la curcumine varie selon les formulations, et les dosages, la durée du traitement et les populations étudiées diffèrent également d'une étude à l'autre.
Avec la curcumine, ce n'est pas seulement sa composition qui compte.
Les recherches sur la curcumine démontrent clairement pourquoi la quantité de substances végétales ne doit pas être le seul facteur pris en compte.
Entre l'ingestion et la disponibilité réelle dans l'organisme se trouvent la solubilité, la digestion, l'absorption et le métabolisme.
C’est précisément là qu’intervient la formulation micellaire de NovaSOL®.
Des études chez l'homme montrent que la biodisponibilité de la curcumine peut varier considérablement en fonction de sa formulation.
Cela a également conduit à un approfondissement de la question scientifique concernant la curcumine : non seulement la quantité de curcumine ingérée, mais aussi la forme sous laquelle elle est présente, peuvent être cruciales pour déterminer la quantité réellement disponible pour l’organisme.
Sources
[1] Schiborr C, Kocher A, Behnam D, Jandasek J, Toelstede S, Frank J. La biodisponibilité orale de la curcumine à partir de poudre micronisée et de micelles liquides est significativement augmentée chez les humains en bonne santé et diffère selon le sexe. Nutrition moléculaire & Recherche alimentaire. 2014;58(3):516–527.
[2] Flory S, Sus N, Haas K et al. L'augmentation de la solubilité post-digestive de la curcumine est la stratégie la plus efficace pour améliorer sa biodisponibilité orale : un essai croisé randomisé chez des adultes en bonne santé et des expériences de bioaccessibilité in vitro. Nutrition moléculaire & Recherche alimentaire. 2021;65(24):e2100613.
[3] Lopresti AL, Smith SJ, Jackson-Michel S, Fairchild T. Une étude sur les effets d'un extrait de curcumine (Curcugen®) sur la douleur liée à l'arthrose du genou : une étude randomisée, en double aveugle et contrôlée par placebo. Nutriments. 2022;14(1):41.
[4] Tabatabaei-Malazy O, et al. La curcumine atténue l'hyperglycémie et l'inflammation dans le diabète de type 2 : une revue systématique et une méta-analyse d'essais contrôlés randomisés. Nutriments. 2024;16(23):4177.
[5] Études méta-analytiques sur la curcumine, les marqueurs inflammatoires et le stress oxydatif.
[6] Small GW, Siddarth P, Li Z et al. Effets d'une forme biodisponible de curcumine sur la mémoire, les protéines amyloïdes et tau cérébrales chez les adultes non déments : un essai en double aveugle contrôlé par placebo sur 18 mois. Journal américain de psychiatrie gériatrique. 2018;26(3):266–277.
[7] Wang et al. Effets de la supplémentation en curcumine sur les fonctions cognitives : revue systématique et méta-analyse d’essais contrôlés randomisés. 2025.