Quercetin – Biologische Wirkmechanismen und aktuelle Studienlage
Was ist Quercetin? Quercetin ist ein natürlich vorkommendes Flavonoid und gehört zur Gruppe der sekundären Pflanzenstoffe. Es findet sich in zahlreichen pflanzlichen Lebensmitteln, insbesondere in Zwiebeln, Äpfeln, Beeren, Kapern und...