De ce contează biodisponibilitatea, nu doar cantitatea, când vine vorba de curcumină.
Curcumina este unul dintre cei mai studiați compuși vegetali la nivel mondial. Timp de decenii, oamenii de știință i-au investigat rolul într-o gamă largă de procese biologice. Astăzi, numeroase publicații științifice examinează curcumina în legătură cu stresul oxidativ, procesele inflamatorii, metabolismul, creierul și articulațiile, printre altele.
În ciuda acestui enorm interes științific, există o provocare crucială legată de curcumina: biodisponibilitatea sa relativ scăzută.
În cazul curcuminei, nu contează doar cantitatea compusului vegetal. La fel de importantă este cât de mult poate absorbi organismul.
Tocmai de aceea, pe lângă dozaj, un alt factor intră din ce în ce mai mult în atenția publicului când vine vorba de curcumină: formularea.
Și asta duce la întrebarea: Cum trebuie procesată curcumina astfel încât să fie cât mai ușor disponibilă organismului?
Biodisponibilitatea – ce se întâmplă după ingestie
O cale biologică complexă se află între ingestie și fluxul sanguin.
Un compus vegetal trebuie mai întâi eliberat, distribuit în tot tractul digestiv și apoi să depășească bariera intestinală. Simultan, o parte poate fi deja metabolizată în intestine și ficat.
Biodisponibilitatea, în termeni simpli, se referă la măsura în care o substanță ingerată devine în cele din urmă disponibilă în fluxul sanguin.
Tocmai aici constă provocarea cu curcumina.
Curcumina ca o provocare – și cum arată natura calea
Curcumina este liposolubilă și, prin urmare, se dizolvă doar într-o măsură limitată în mediul apos al tractului nostru digestiv.
Corpurile noastre se confruntă cu această problemă și cu alte substanțe liposolubile. În timpul digestiei grăsimilor, se formează așa-numitele micele cu ajutorul acizilor biliari.
Acestea sunt structuri minuscule care fac moleculele liposolubile transportabile într-un mediu apos, susținând astfel absorbția lor.
Tehnologia NovaSOL® utilizează exact acest principiu natural.
Tehnologia NovaSOL® – Curcumină deja formulată sub formă micelară
Cu NovaSOL®, curcumina este încorporată în micele microscopice înainte de ingestie.
Acest lucru permite ca compusul vegetal liposolubil să fie distribuit mult mai eficient în tractul digestiv. Studiile arată că solubilitatea îmbunătățită după digestie, în special, poate contribui semnificativ la biodisponibilitatea mai mare a formulărilor micelare cu curcumină.²
Prin urmare, diferența crucială nu constă în curcumina în sine, ci în formularea sa.
Și această diferență poate fi măsurată.
Biodisponibilitate de 185 de ori mai mare în comparație cu curcumina nativă
Schiborr și colegii săi au investigat cât de mare poate fi diferența într-un studiu randomizat crossover pe oameni, cu 23 de adulți sănătoși.
Participanții au primit 500 mg de curcuminoide la momente diferite sub formă de curcumină nativă, curcumină micronizată sau formulă micelară. Concentrațiile de curcuminoide din sânge au fost apoi măsurate pe parcursul a 24 de ore.¹
Rezultatul:
Curcumina micronizată a atins o biodisponibilitate medie de aproximativ 9 ori mai mare decât curcumina nativă.
În formula micelară, a fost chiar de 185 de ori mai mare la toți participanții.¹
Studiul demonstrează astfel în mod impresionant influența pe care o poate avea formularea asupra cantității de curcumină disponibilă în fluxul sanguin după ingestie.
Un studiu ulterior randomizat, crossover, efectuat pe oameni, a comparat diferite formulări de curcumină. Și aici, curcumina micelară a atins o biodisponibilitate semnificativ mai mare decât curcumina nativă - în acest studiu, ASC măsurată a fost de 57 de ori mai mare².
Acest lucru clarifică un aspect în mod special:
Cantitatea de miligrame spune doar o parte din povestea curcuminei. Întrebarea despre cum este ingerată curcumina este cel puțin la fel de interesantă.
Dar pentru ce este curcumina, de fapt, interesantă?
Desigur, o absorbție îmbunătățită este interesantă doar dacă substanța vegetală în sine este, de asemenea, interesantă din punct de vedere științific.
Și tocmai aici curcumina devine interesantă: multe studii efectuate pe oameni se ocupă de procese biologice și domenii de sănătate care sunt direct relevante pentru oameni.
Articulații și mobilitate
Curcumina este studiată în mod deosebit de intens în legătură cu osteoartrita genunchiului.
Într-un studiu randomizat, controlat cu placebo, cu durata de opt săptămâni, efectuat pe 101 adulți, grupul tratat cu curcumină a raportat, printre altele, îmbunătățiri mai mari ale durerii de genunchi decât grupul placebo.³
Studiile clinice ulterioare și evaluările actuale arată, de asemenea, semnale pozitive privind durerea, funcția articulară și rigiditatea – deși formulările de curcumină și modelele de studiu utilizate diferă semnificativ în unele cazuri.
metabolism
Rezultate interesante au fost găsite și în ceea ce privește metabolismul.
Meta-analizele studiilor randomizate arată că curcumina este asociată cu modificări ale glicemiei à jeun, ale HbA1c și ale anumitor niveluri de lipide din sânge la persoanele cu tulburări metabolice.
Într-o meta-analiză recentă a persoanelor cu diabet zaharat de tip 2, glicemia à jeun a scăzut în medie cu aproximativ 11,5 mg/dl, iar nivelurile de HbA1c cu aproximativ 0,54 puncte procentuale, comparativ cu grupul de control.⁴
Modificări ale rezistenței la insulină și ale colesterolului LDL au fost, de asemenea, observate în diverse studii. Cu toate acestea, rezultatele variază în funcție de situația inițială, doză și formularea de curcumină utilizată.
Procesele inflamatorii și stresul oxidativ
O altă arie majoră de cercetare se concentrează pe procesele inflamatorii și stresul oxidativ.
Meta-analizele raportează, printre altele, niveluri mai scăzute ale anumitor markeri inflamatori, cum ar fi hs-CRP și IL-6, după suplimentarea cu curcumină.⁵
Se studiază și markerii metabolismului oxidativ. Aceștia includ, de exemplu, malondialdehida (MDA), care este utilizată ca marker pentru modificările oxidative ale lipidelor.⁵
Prin urmare, curcumina nu mai este considerată doar un simplu „antioxidant”. Ceea ce este interesant din punct de vedere științific este modul în care acest compus vegetal interacționează cu diverse căi de reglare și semnalizare celulară.
Creierul și memoria
Sănătatea cognitivă este, de asemenea, subiectul cercetării clinice.
Un studiu controlat cu placebo, cu durata de 18 luni, efectuat la adulți fără demență, a investigat o formulă biodisponibilă de curcumină. Grupul tratat cu curcumină a prezentat îmbunătățiri ale memoriei și atenției în comparație cu placebo. Simultan, s-au observat modificări ale semnalelor specifice de amiloid și tau în regiuni individuale ale creierului, utilizând scanări PET.⁶
Meta-analizele studiilor clinice randomizate controlate examinează acum și relația dintre curcumină și performanța cognitivă.⁷
Prin urmare, datele sunt interesante, dar trebuie considerate într-un mod diferențiat. Nu fiecare formulă de curcumină are aceeași biodisponibilitate, iar dozele, durata administrării și grupurile de persoane studiate diferă, de asemenea, între studii.
În cazul curcuminei, nu contează doar conținutul acesteia.
Cercetările privind curcumina demonstrează clar de ce cantitatea de substanțe vegetale nu ar trebui să fie singurul factor luat în considerare.
Între ingestie și disponibilitatea reală în organism se află solubilitatea, digestia, absorbția și metabolismul.
Tocmai aici intervine formula micelară a NovaSOL®.
Studiile efectuate pe oameni arată că biodisponibilitatea curcuminei se poate modifica semnificativ în funcție de formulă.
Acest lucru a condus, de asemenea, la o dezvoltare suplimentară a întrebării științifice legate de curcumina: nu doar cantitatea de curcumină ingerată, ci și forma în care este prezentă poate fi crucială în determinarea cantității de curcumină disponibilă organismului.
Surse
[1] Schiborr C, Kocher A, Behnam D, Jandasek J, Toelstede S, Frank J. Biodisponibilitatea orală a curcuminei din pulbere micronizată și micele lichide este semnificativ crescută la oamenii sănătoși și diferă între sexe. Nutriție moleculară & Cercetare alimentară. 2014;58(3):516–527.
[2] Flory S, Sus N, Haas K, et al. Creșterea solubilității post-digestive a curcuminei este cea mai de succes strategie pentru îmbunătățirea biodisponibilității sale orale: un studiu randomizat încrucișat la adulți sănătoși și experimente in vitro de bioaccesibilitate. Nutriție moleculară & Cercetare alimentară. 2021;65(24):e2100613.
[3] Lopresti AL, Smith SJ, Jackson-Michel S, Fairchild T. O investigație privind efectele unui extract de curcumină (Curcugen®) asupra durerii cauzate de osteoartrită la genunchi: un studiu randomizat, dublu-orb, controlat cu placebo. Nutrienți. 2022;14(1):41.
[4] Tabatabaei-Malazy O, et al. Curcumina atenuează hiperglicemia și inflamația în diabetul de tip 2: o analiză sistematică și o meta-analiză a studiilor clinice randomizate controlate. Nutrienți. 2024;16(23):4177.
[5] Studii meta-analitice privind curcumina, markerii inflamatori și stresul oxidativ.
[6] Small GW, Siddarth P, Li Z, et al. Efectele asupra memoriei și creierului, amiloidului și tau, ale unei forme biodisponibile de curcumină la adulții fără demență: Un studiu clinic dublu-orb, controlat cu placebo, de 18 luni. Revista Americană de Psihiatrie Geriatrică. 2018;26(3):266–277.
[7] Wang și colab. Efectul suplimentării cu curcumină asupra funcției cognitive: o revizuire sistematică și o meta-analiză a studiilor randomizate controlate. 2025.