Baker in kolagen: zakaj mreženje naredi razliko
S staranjem koža postopoma izgublja čvrstost in elastičnost. Ko gre za ta proces, se skoraj vedno pojavi en izraz: kolagen. In seveda je kolagen ključnega pomena. Vendar pa se ena...
Akademija QIDOSHA
Vitamin B12 iz Shiitake: Vir, ki bi ga težko pričakovali
Vitamin B12 je dober primer, kako količina v telesu ni vedno pomembna. Potrebujemo le nekaj mikrogramov na dan, a od njega je odvisna presenetljiva količina: delovanje živcev, energija, tvorba krvi...
Fenugreek: Med metabolizmom in hormonsko regulacijo
Grško seno je znano predvsem kot začimba. Vendar pa njegova semena vsebujejo presenetljivo raznolikost rastlinskih spojin: topne vlaknine, kot so galaktomanani, različne saponine, alkaloid trigonelin in posebno aminokislino, imenovano 4-hidroksiizolevcin....
Melatonin in zaspanost: zakaj so svetloba, čas in notranja ura ključni
Biološka priprava na spanje se začne že dolgo preden zapremo oči. Nekaj ur prej se v ozadju spremenijo številni procesi. Telesna temperatura, budnost in hormonski signali pripravljajo naša telesa na...
Pleurotus ostreatus – raziskovanje posebne gobe
Imunski sistem je eden najbolj kompleksnih sistemov v človeškem telesu. Dolgo časa je bil razumljen predvsem kot obrambni mehanizem pred virusi, bakterijami ali drugimi zunanjimi vplivi. Danes pa raziskave kažejo...
Zdravje ožilja se začne v žilni steni – v središču so kopriva, list vinske trte in divji kostanj
Naše krvne žile vsak dan prenesejo več tisoč litrov krvi skozi telo. Večina ljudi najprej pomisli na sam pretok krvi. Vendar pa je struktura žilne stene vsaj prav tako pomembna....