Një flavonoid më pak i njohur është në fokus të kërkimit qelizor
Për shumë prej nesh, rrezet e diellit janë një nga gjërat më të mira të verës. Megjithatë, rrezatimi intensiv UV do të thotë gjithashtu punë shtesë për trupat tanë.
Rrezatimi UV mund të rrisë formimin e specieve reaktive të oksigjenit në qelizat tona.1 Këto komponime prodhohen gjithashtu gjatë proceseve normale metabolike dhe nuk janë të dëmshme në vetvete. Në sasi të kontrolluara, ato kryejnë funksione të rëndësishme, të tilla si komunikimi midis qelizave tona. Prandaj, trupi ynë ka sistemet e veta mbrojtëse antioksiduese që ndihmojnë në mbajtjen e këtyre proceseve në ekuilibër.
Çelësi është ekuilibri. Nëse prodhohen më shumë komponime reaktive gjatë një periudhe më të gjatë sesa mund të kompensojnë sistemet tona mbrojtëse, ky ekuilibër ndryshon. Ne e quajmë këtë stres oksidativ - një temë që bëhet veçanërisht e rëndësishme në verë sepse rrezatimi intensiv UV mund të intensifikojë proceset oksidative.1
Kjo ngre një pyetje interesante: Çfarë roli mbrojtës mund të luajnë përbërësit dytësorë të bimëve në këtë bashkëveprim kompleks?
Me interes të veçantë janë të ashtuquajturat flavonoide. Brenda këtij grupi të madh substancash, përfaqësuesi deri më tani shumë më pak i njohur po tërheq vëmendjen. Taksifolinë duke u vënë gjithnjë e më shumë në qendër të vëmendjes.
Taxifolina – nga larshi te kërkimi
Taksifolina, e quajtur edhe dihidrokuercetinë, është kimikisht e lidhur ngushtë me kuercetinën e njohur. Sasi më të vogla gjenden në qepë, mollë dhe fruta të ndryshme agrume, ndër të tjera. Megjithatë, druri i disa konifereve, siç është larshi dahurian, është veçanërisht i pasur me taksifolinë.²
Ajo që e bën taksifolinën kaq interesante qëndron në strukturën e saj kimike. Kjo i lejon flavonoidit të bashkëveprojë me molekulat reaktive. Pikërisht për këtë arsye, taksifolina është studiuar gjithnjë e më shumë në lidhje me stresin oksidativ, mbrojtjen e qelizave dhe proceset që lidhen me inflamacionin për disa vite.³
Dhe disa nga rezultatet janë mjaft të jashtëzakonshme.
Çfarë ndodh kur stresi oksidativ arrin në qelizë?
Në një studim të vitit 2020, shkencëtarët punuan me qeliza endoteliale njerëzore - qelizat që veshin pjesën e brendshme të enëve tona të gjakut.⁴
Këto qeliza iu ekspozuan qëllimisht stresit oksidativ. Më pas u hetuan ndryshimet që ndodhën kur u shtua taksifolina.
Taksifolina tregoi një efekt të qartë mbrojtës. Shtigjet e sinjalizimit inflamator u dobësuan, proceset e dëmtimit të qelizave u ndikuan në mënyrë të favorshme dhe ngjitja e shkaktuar nga stresi e qelizave imune në qelizat endoteliale u zvogëlua.⁴
Rezultatet sugjerojnë që taksifolina mund të ndihmojë në zbutjen e dëmtimit qelizor dhe përgjigjeve inflamatore në këto kushte eksperimentale.⁴
Më pak dëmtim oksidativ i ADN-së
Një studim tjetër që përdorte qeliza gjaku njerëzore shkoi një hap më tej.⁵
Qelizat u ekspozuan qëllimisht ndaj stresit oksidativ duke përdorur peroksid hidrogjeni - një stres që mund të çojë në dëmtim të ADN-së.
Taksifolina uli ndjeshëm numrin e qelizave me dëmtim të ADN-së të shkaktuar nga oksidimi. Ky efekt u vu re në të gjitha përqendrimet e testuara të taksifolinës.⁵
Veçanërisht interesante: Edhe pasi kishte ndodhur stresi oksidativ, dëmtimi i matur i ADN-së u ul më ndjeshëm nën taksifolinë sesa në qelizat përkatëse të kontrollit.⁵
Sigurisht, ky është një ekzaminim i kryer jashtë trupit të njeriut.Megjithatë, kjo tregon shumë qartë pse taksifolina është kaq interesante shkencërisht në lidhje me stresin oksidativ qelizor dhe mbrojtjen e strukturave të ndjeshme qelizore.
Nga qeliza te njeriu
Në vitin 2023, taksifolina u hetua më në fund në një provë të rastësishme, të dyfishtë të verbër, të kontrolluar me placebo, në të rritur të rinj të shëndetshëm.⁶
Pjesëmarrësit morën ose ushqime që përmbanin taksifolinë ose një placebo në kohë të ndryshme, pa e ditur se cilin variant po merrnin.
Më pas, performanca njohëse, lodhja mendore e perceptuar subjektivisht dhe ndryshimet në aktivitetin e gjeneve në gjak ishin ndër faktorët e shqyrtuar.
Pas marrjes së taksifolinës, pjesëmarrësit performuan më mirë në disa detyra aritmetike dhe përjetuan më pak lodhje mendore sesa pas marrjes së placebos.⁶
Në të njëjtën kohë, u vunë re ndryshime në aktivitetin e gjeneve. Ndër të tjera, u rrit shprehja e gjeneve të lidhura me përpunimin dhe eliminimin e substancave të huaja, si dhe pjesë të përgjigjes imune të lindur.⁶
Ky studim ofron një të dhënë veçanërisht interesante: Taksifolina jo vetëm që tregon efekte interesante antioksiduese në modelet qelizore, por ndryshime të matshme u vunë re edhe tek njerëzit pas një doze të vetme.
Taxifolina në kontekstin e një diete të vetëdijshme
Nuk kemi nevojë të parandalojmë proceset oksidative. Ato janë një pjesë natyrale e trupit tonë dhe përmbushin funksione të rëndësishme.
Ajo që do të jetë interesante është se sa mirë mund të përballojë organizmi ynë stresin shtesë oksidativ dhe çfarë roli mund të luajnë komponimet dytësore të bimëve brenda një diete të larmishme.
Fokusi në ekuilibrin oksidativ bëhet veçanërisht interesant gjatë fazave në të cilat trupi ynë është i ekspozuar ndaj streseve shtesë, për shembull:
- me ekspozim intensiv ndaj rrezeve UV gjatë muajve të verës
- gjatë fazave veçanërisht aktive fizikisht
- nën stres të lartë të përditshëm
- kur stresi oksidativ vihet më në fokus
- kur dieta duhet të plotësohet në mënyrë të vetëdijshme me komponime dytësore bimore
Prandaj, taksifolina nuk është shkencërisht interesante për shkak të një efekti të vetëm të izoluar.
Karakteristika e tij e veçantë qëndron më tepër në faktin se heton një temë themelore biologjike: si qelizat tona përballen me stresin oksidativ.
Dhe është pikërisht aty ku studimet e mëparshme po tregojnë sinjale interesante - nga dëmtimi oksidativ i ADN-së dhe përgjigjet qelizore ndaj stresit deri te gjetjet fillestare mbi lodhjen mendore tek njerëzit.⁴⁻⁶
Burimet
[1] Masaki H. Roli i antioksidantëve në lëkurë: efektet kundër plakjes. Revista e Shkencave Dermatologjike. 2010;58(2):85–90.
[2] Paneli i EFSA-s mbi Produktet Dietike, Ushqyerjen dhe Alergjitë. Mendim Shkencor mbi ekstraktin e pasur me taksifolinë nga larshi dahurian (Larix gmelinii). Revista e EFSA-s.
[3] Topal F, Nar M, Gocer H, etj. Aktiviteti antioksidues i taksifolinës: një marrëdhënie aktivitet-strukturë. Revista e Inhibimit të Enzimave dhe Kimisë Mjekësore. 2016;31(4):674–683.
[4] Cao X, etj. Një studim mbi efektet mbrojtëse të taksifolinës në qelizat endoteliale të venës umbilikale njerëzore dhe qelizat THP-1 të dëmtuara nga kromi heksavalent: një mekanizëm i mundshëm për parandalimin e sëmundjeve kardiovaskulare të shkaktuara nga metalet e rënda. Ushqim & Funksioni. 2020;11(5):3851–3859.
[5] Živković L, etj. Efektet antigjenotoksike të Biochaga dhe Dihidrokuercetin (Taxifolin) në dëmtimin e ADN-së të shkaktuar nga H₂O₂ në qelizat e plota të gjakut të njeriut. Mjekësia Oksiduese dhe Jetëgjatësia Qelizore. 2019.
[6] Shinozaki F, Kamei A, Shimada K, etj. Gëlltitja e ushqimeve të pasura me taksifolinë ndikon në aktivitetin e trurit, lodhjen mendore dhe transkriptomin e gjakut të plotë tek të rriturit e rinj të shëndetshëm: një studim i rastësishëm, i dyfishtë i verbër, i kontrolluar me placebo, i kryqëzuar. Ushqim & Funksioni. 2023;14:3600–3612.