Auricularia (Yahuda Kulağı) Özü

Mantar tozu, ince öğütülmüş bütün mantardan oluşur. Mantar özütü ise, mantardan karakteristik bileşenlerin özel olarak çıkarıldığı ek bir ekstraksiyon işlemiyle üretilir.

Ekstraksiyon, polisakkaritler ve beta-glukanlar gibi karakteristik bileşenlerin hedeflenen şekilde zenginleştirilmesini ve standartlaştırılmasını sağlar. Bu sayede bu karakteristik bileşenlerin tekrarlanabilir seviyelerine ulaşılması mümkün olur.

Bir mantar iki farklı yapıdan oluşur.

O meyve gövdeleri Mantarların spor taşıyan kısmı, toprak üstünde büyüyen ve spor üreten, görülebilen kısmıdır. Misel Bunun aksine, besin ortamında büyüyen ince bir mantar iplik ağıdır.

Mantar türüne bağlı olarak, birçok bilimsel çalışma mantarın meyve gövdesinden elde edilen özütler kullanılarak yapılmıştır. Bu nedenle, aksi açıkça belirtilmedikçe, QIDOSHA yalnızca mantarın meyve gövdesinden elde edilen özütleri kullanır.

Mantarların hücre duvarı esas olarak kitin ve beta-glukanlardan oluşur ve yüksek bir stabiliteye sahiptir.

Bu çerçevede Shellbroken işlemi Mantarların yapısı, sonraki ekstraksiyon sürecini desteklemek amacıyla mekanik olarak ince bir dereceye kadar parçalanır.

Ekstraksiyon yönteminin seçimi, ilgili mantarın doğal bileşenlerine bağlıdır.

Bazı mantarlar hem suda çözünebilen hem de suda daha az çözünebilen madde grupları içerir; örneğin, bazı triterpenler veya steroller. Bu durum, çeşitli araştırmalar için bir fırsat sunmaktadır... Su ve alkolle çift ekstraksiyon ile.Su öncelikle beta-glukanlar da dahil olmak üzere suda çözünebilen polisakkarit fraksiyonlarını çözerken, alkol diğer karakteristik bileşenlerin açığa çıkmasını sağlayabilir.

Diğer mantarlar ise özellikle şu amaçlarla kullanılır: Su özütü Bu ürün, karakteristik bileşenlerinin çoğunlukla suda çözünebilir olması durumunda üretilir. Üretimden sonra alkol tamamen uzaklaştırılır, böylece elde edilen özüt hiçbir kalıntı alkol içermez.

Polisakkaritler, doğal karbonhidratların büyük bir grubunu oluşturur.

Beta-glukanlar, bu polisakkaritlerin tanımlanmış bir alt grubudur ve moleküler yapıları içinde karakteristik bağlara sahiptir. Bu nedenle, analitik olarak belirlenen beta-glukan içeriği, birçok mantar özütü için önemli bir kalite göstergesi olarak kabul edilir.

Beta-glukanlar hem mantarlarda hem de tahıllarda bulunur, ancak kimyasal yapıları farklıdır.

Mantarlar ağırlıklı olarak şunları içerir: Beta-1,3- ve Beta-1,6-D-glukanlar, yulaf ve arpa ise esas olarak Beta-1,3- ve Beta-1,4-D-glukanlar Dolayısıyla "beta-glukan" terimi tek bir bileşiği değil, yapısal olarak farklı moleküllerden oluşan bir grubu tanımlar.

Mantarlar doğal ürünlerdir. Büyüme koşulları, hasat zamanı, kurutma ve işleme süreçleri, özütün renginde, kokusunda veya akış özelliklerinde hafif değişikliklere yol açabilir. Bu doğal dalgalanmalar, analitik olarak doğrulanmış polisakkarit veya beta-glukan seviyelerini etkilemez.

Evet. Kapsüller kolayca açılıp yoğurt, smoothie veya diğer yiyeceklere karıştırılabilir. Sıcak yemekler için ise özütün pişirme işleminden sonra eklenmesi önerilir.

Mantar özlerimiz, ışıktan koruyucu kehribar renkli cam şişelerde paketlenmiştir. Cam tatsızdır, plastikleştirici içermez ve neredeyse sonsuza kadar geri dönüştürülebilir. Aynı zamanda, kehribar renkli cam içeriği ışıktan korur ve nazikçe saklanmasına katkıda bulunur.

Mantar özütünün kalitesi, kullanılan mantar türü ve kısmından, özütleme yöntemine, standardizasyona ve laboratuvar analizlerine kadar birçok faktöre bağlıdır. Bu nedenle QIDOSHA, standardize edilmiş mantar özütlerine, şeffaf beyanlara ve her partinin bağımsız laboratuvar testine güvenmektedir.